天津生猪**屠宰场-广华(推荐商家)

天津市广华肉类食品有限公司是天津市**专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市**生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

早在人类初始，满洲人的祖先就开始猎杀野猪或者养殖猪以供生活所需，猪肉是满洲人的主要肉食来源。早在3000多年前的莺歌岭文化遗址中，生猪**屠宰场，就有满洲人的祖先制作的陶猪被发现。《后汉书.东夷传》记载“（挹娄）好养豕”，“食其肉，衣其皮”。 《旧唐书.靺鞨》记载“其畜宜猪，富人至数百口，食其肉而衣其皮”等等。清代《宁古塔纪略》一书记载“凡大小人家，庭前立木一根，以此为神，逢喜庆疾病则还愿，择大猪，不与人争价，宰割列于其下，请善诵者名义马向之念诵，家主跪拜毕，用零星肠肉悬于木杆头，将猪肉头足肝肠收拾较净，大肠以血灌满，一锅煮熟，请亲友列炕上，炕上不用桌，铺设油单，一人一盘，自用小刀片食，不留余，不送人。”清代《钦定满洲祭神祭天典礼》一书更是以钦定的方式规定了满洲人以猪为牲的祭祀标准，满洲人如此坚决以猪为牲，并且喜欢食用猪肉，又有哪些好处、益处和用途呢，那么我们下面分为十条来一一阐述，分别从道德、文化习俗、礼仪、信仰、科学、营养、满族语言文字学习、环境保护、生态平衡、社会和谐、满族文化传承等等方面加以阐述。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市**专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市**生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

冷鲜肉VS热鲜肉：传统观念难突破　

　“谁知道那个肉包装了几天了？不放心！还是买挂着的好，看得见摸得着闻得到。”在西林大桥头的一家超市内，笔者向一位顾客询问其不买冷鲜肉的原因，这名顾客直截了当地说，“买肉买了几十年，都买挂着的。那些肉（冷鲜肉）是给图方便的人准备的。”　　笔者在采访中发现，购买冷鲜肉的人对冷鲜肉价格略**热鲜肉并不敏感，往往是拿了就走。这也正印证了超市经理郑先生所言：“主要是老百姓对冷鲜肉还没有接受。”　　

据了解，发达国家早在上世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉，在其目前消费的生鲜肉中，冷鲜肉已占到90%左右。而在我国冷鲜肉的市场占有率不足40%。笔者走访中发现，冷鲜肉在内江市的市场占有率几乎可忽略不计。　　

天津市广华肉类食品有限公司是天津市**专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市**生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

与热鲜肉相比，冷鲜肉优势明显。生猪被宰杀后，肌肉组织要经几个阶段的变化过程，包括肉的僵直、解僵和熟成等一系列过程。冷鲜肉经过16～24小时预冷排酸后，处于熟成阶段，部分蛋白质分解成多肽或氨基酸，肌纤维连接结构变得脆弱并断裂成小片，肉质变软，此状态风味佳、营养多、易吸收。同时，采用快速冷却工艺，将tongti温度迅速降低至0℃～4℃，微生物生长被抑制，更加卫生、安全。

从吃饱到吃好，再到吃得健康，全民的饮食习惯和安全意识正不断改善。尤其近些年来各类食品安全问题频发，全民上下对此关注度较高。日前，食品安全的话题同样得到高度重视。其中，眼下一些手工食品小作坊受到追捧，其实现代化的工艺才能提升食品安全、健康水平。健康、美味、方便、实惠是世界食品产业发展的大趋势，也是食品企业今后的努力方向。